МФ,общение и полезная информация для всей семьи

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » МФ,общение и полезная информация для всей семьи » Ах эта Свадьба,Свадьба! » 10 вопросов и ответов о свадебных тортах


10 вопросов и ответов о свадебных тортах

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

источник 2become1.ru
Мы задались вопросами, которые, возможно, еще даже не пришли вам в голову, но без ответов на которые не видать вам шикарного свадебного торта. И мы эти ответы получили.
Когда пора начинать думать о свадебном торте?
http://s61.radikal.ru/i171/0908/91/1bad13a2706f.jpg
«Как только вы проголодались» - неправильный ответ. Чтобы не пришлось покупать «что осталось», желательно позаботиться о торте заранее. Кондитерские, пользующиеся большим спросом и способные изготовить настоящий съедобный шедевр, принимают заказы за 2 месяца до дня свадьбы. Торт для московского свадебного торжества Алсу делал Бутик Эксклюзивных Тортов. Средняя цена за 1 кг торта по индивидуальному проекту составляет 1800-2000 рублей.

Те кондитерские, которые изготавливают более-менее стандартные торты, конечно, более лояльны - и по ценам, и по срокам. Простенький торт вполне возможно заказать за 7-10 дней, и обойдется он даже менее чем в 1000 рублей за килограмм.
Как выбрать торт?
http://s59.radikal.ru/i166/0908/64/3b536f4acc93.jpg
На сайтах кондитерских, занимающихся изготовлением свадебных тортов, как правило есть перечни ингридиентов, которые они используют и работ, на которые они соглашаются. Разберитесь со своими вкусовыми пристрастиями, и уже потом переключайте внимание на дизайн - его можно сделать любым, и от начинки это не зависит. Многие кондитерские приглашают в свой салон, чтобы вы могли попробовать основные начинки лично и определиться.

Покрытие торта может быть йогуртовым, марципановым, кремовым или ягодным. Также доступны диетические торты - больные сахарным диабетом, да и просто диетики, будут вам благодарны за ваш выбор. Рассчитывайте вес торта, исходя из расчета 150 гр на человека.
Обязательно ли устанавливать традиционную фигурку?
http://i071.radikal.ru/0908/27/f02662386448.jpg
Вы можете украшать ваш торт абсолютно любой фигуркой - как правило это пара молодоженов или лебедей, либо вы можете вообще обойтись без нее. Некоторые фирмы способны изготовить картину из съедобных ингридиентов (карамели, шоколада, сахарной пудры) или воспроизвести копию вашей с женихом фотографии. Также довольно часто молодожены заказывают в качестве украшения для торта свои инициалы из леденца.

Как правильно «преподнести» торт?

Круглый стол идеален для круглого торта, а квадратный торт лучше смотрится на прямоугольном столе. Затем подберите такую скатерть, которая будет оттенять цвет торта. И, наконец, не прячьте торт в углу! Поставьте его на возвышенность недалеко от входа, чтобы его было хорошо видно с любой точки зала. Некоторые кондитерские организуют доставку торта и торжественное преподнесение, нарезку. Иногда это входит в стоимость торта - уточните об этой опции в фирме, в которой будете размещать заказ
http://i079.radikal.ru/0908/4c/cca5743e4fea.jpg
По поводу многоуровневых тортов: они располагаются на специальной подставке, которую кондитерские либо арендуют вам, либо включают их стоимость в цену торта. Если компания привозит и разрезает торт, может случиться недопонимание такого рода: торт внесут на подставке, разрежут на куски и разложат по тарелкам. А подставку тут же увезут. Возможно, вам хотелось бы, чтобы многоуровневый торт остался таким на протяжении какого-то времени - не забудьте предупредить об этом кондитеров.
Когда лучше подавать и разрезать торт?

Считается, разрезание торта означает то, что окончание банкета довольно близко (это тонкий намек гостям на то, что пора закругляться с гуляньем). Если вы тоже так считаете, вы можете начать сервировать столы десертом. Если вы иного мнения, и не хотите останавливать празднование, то лучше разрезать торт ближе к началу, когда все внимание гостей все еще приковано к вам, молодоженам.
Стоит ли класть каждому гостю кусочек торта, или достаточно просто разрезать его, и оставить на большой тарелке?

Будет лучше, если вы, жених и невеста, лично угостите каждого гостя кусочком вашего свадебного торта. Но при этом надо быть готовыми, что среди ваших гостей могут быть те, кто не любит сладкое, либо слишком щепетильно относится к своей фигуре. Чтобы не смущать этих людей, одновременно с подачей торта подайте команду сервировщикам расставить на столах альтернативные сладости - конфеты, фрукты, мармелад.
Как торт перенесет свадьбу в жару?
http://s49.radikal.ru/i125/0908/87/118f2b9c90a6.jpg
Если вы играете свадьбу летом, на открытом воздухе и в жаркую погоду, то вам поможет сильно глазурованное покрытие торта, вроде помадки. Еще совет: постарайтесь рассчитать время заказа так, чтобы торт был испечен прямо в день свадьбы. Торту опасно находиться вне холодильника или помещения с кондиционером более двух часов - он оплывет и может прокиснуть.
Можно ли сохранить фигурку с торта на годовщину свадьбы?

Можно, если заранее предупредить кондитеров о том, что вы собираетесь это сделать - они предложат подходящий материал. Также предупредите сервировщиков, чтобы непосредственно перед разрезанием торта ее положили в пластиковый пищевой контейнер или в пакет. Не применяйте алюминиевую фольгу, она не защитит фигурку от глубокой заморозки так, как пластиковый пакет. Дома уберите фигурку в морозилку.

0

2

Красота)))))

0


Вы здесь » МФ,общение и полезная информация для всей семьи » Ах эта Свадьба,Свадьба! » 10 вопросов и ответов о свадебных тортах