МФ,общение и полезная информация для всей семьи

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » МФ,общение и полезная информация для всей семьи » Рецепты напитков » Рецепты приготовления кофе


Рецепты приготовления кофе

Сообщений 1 страница 20 из 27

1

Рецепт кофе с коньяком и ромом

Что нужно:
кофе черный - 500 г
ром - 500 г
коньяк - 100 г
сахар - 2-4 ст. ложки
лимон - 1 шт.
http://i082.radikal.ru/0912/c9/96d25a132bb1.jpg

Как приготовить "Кофе с коньяком и ромом":
В подогретые чашки разлейте горячий кофе, добавьте коньяк, ром и сахар.
При подаче в каждую чашку положите по ломтику лимона.

Приятного аппетита!

Рецепт кофе с коньяком и ромом опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

2

Рецепт кофе по-королевски
http://s11.radikal.ru/i184/0912/56/41a0b85e5041.jpg
Что нужно:
кофе молотый - 2 ч. ложки
вода - 300 г
желтки яичные - 2 шт.
ликер кофейный - 2 ч. ложки
сахар - 6 ч. ложек


Как приготовить "Кофе по-королевски":

Яичные желтки взбейте с 4 чайными ложками сахара добела. В конце взбивания добавьте ликер.
Сварите черный кофе, добавив оставшийся сахар, разлейте кофе по чашкам.
Сверху выложите взбитую смесь.

Приятного аппетита!

Рецепт кофе по-королевски опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

3

Кофе апельсиновый

Что нужно:
кофе молотый - 4 ст. ложки
сахар - 4 ст. ложки
сливки густые - 1/2 стакана
ликер апельсиновый - 4 ст. ложки
http://s44.radikal.ru/i106/0912/34/16de64c55124.jpg

Как приготовить "Кофе апельсиновый":

Кофе залейте 4 стаканами кипятка и доведите до кипения.
Добавьте к кофе ликер и разлейте по чашкам.
Сливки взбейте в пену и выложите поверх кофе, посыпьте тертой цедрой апельсина.

Приятного аппетита!

Рецепт "Кофе апельсиновый" опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

4

Рецепт кофе по-мексикански
http://i009.radikal.ru/0912/e6/81d3e11a9c29.jpg
Что нужно:
кофе черный крепкий - 600 г
корица молотая - 1/4 ч. ложки
мускатный орех тертый - 1 щепотка
сироп шоколадный - 2 ст. ложки
сливки взбитые - 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки

Как приготовить Кофе по-мексикански:
Готовый горячий кофе смешайте с половиной корицы. Взбитые сливки смешайте с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбейте.
Горячий кофе смешайте с шоколадным сиропом, разлейте по чашкам, добавьте взбитые с пряностями сливки.

Приятного аппетита!

Рецепт кофе по-мексиканскиНазвание опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

5

Рецепт кофе с лесными орехами
Что нужно:
кофе в зернах - 100 г
лесные орехи - 30 г
вода - 300 г
эссенция апельсиновая - 2 капли
http://s39.radikal.ru/i083/0912/c4/5ad73e2c45e4.jpg

Как приготовить "Кофе с лесными орехами":

Орехи обжаривайте в духовке 10 минут при 160 °С. Можно обжарить орехи и на сковороде. Как только орехи приобретут коричневый цвет, смешайте их с зернами кофе и измельчите смесь в кофемолке.
Сварите кофе в джезве или кофеварке френч-пресс, залив горячей водой 2 столовые ложки с горкой полученной смеси и добавив эссенцию. По желанию подайте леденцовый сахар на палочке.

Приятного аппетита!

Рецепт "Кофе с лесными орехами" опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

6

Кофе брюло
Что нужно:
http://s40.radikal.ru/i087/0912/b1/abacfc7a2cbc.jpg
кофе черный крепкий - 600 г
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
сахар - 4-6 ч. ложек
гвоздика - 6 бутонов
корица - 1 палочка
бренди - 6 ст. ложек
ликер апельсиновый - 3 ст. ложки

Как приготовить "Кофе брюло":
Апельсиновую и лимонную цедру уложите в глубокую сковороду, добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Затем смесь подожгите, через минуту тонкой струйкой влейте в нее горячий кофе.
Готовый кофе, процедив, разлейте по чашкам и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Рецепт "Кофе брюло" опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

7

Кофе по-русски
Что нужно:
кофе черный крепкий - 300 г
водка - 2 ст. ложки
сливки - 2 ст. ложки
сахар
http://s53.radikal.ru/i142/0912/e1/426211c0e58d.jpg

Как приготовить "Кофе по-русски":
В горячий кофе положите сахар, влейте водку, перемешайте.
Разлейте кофе по чашкам, добавьте сливки, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Рецепт "Кофе по-русски" опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

8

Кофе "Для двоих…"
Что нужно:
кофе молотый - 3 ч. ложки
вода - 300 г
сливки взбитые - 3 ст. ложки
ванильный сахар - на кончике ножа
шоколад горький тертый - 2 ч. ложки
http://s49.radikal.ru/i126/0912/fb/a5629fa32037.jpg

Как приготовить Кофе "Для двоих…":

Сварите черный кофе, процедите, добавьте сахар.
При подаче в чашку с кофе выложите с помощью ложки взбитые сливки, посыпьте их шоколадом и ванильным сахаром.

Приятного аппетита!

Рецепт Кофе "Для двоих…" опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

9

Черный кофе с коньяком
Что нужно:
кофе натуральный - 3 ст. ложки
вода - 2 стакана
сахар - 150 г
коньяк - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
http://i067.radikal.ru/0912/41/0c2f8b64106c.jpg

Как приготовить "Черный кофе с коньяком":
Сварите крепкий кофе, влейте прогретый до 70 ?С коньяк, добавьте сахар, лимонный сок и перемешайте.
Подавайте, оформив взбитыми сливками и цедрой лимона.

Приятного аппетита!

Рецепт "Черный кофе с коньяком" опубликован по материалам сайта millionmenu.ru

0

10

Кофе по-швейцарски
Что нужно:

кофе натуральный молотый - 4 ч. ложки
вода - 4 стакана
ликер вишневый или черешневый - 1/2 стакана
сахар - 8 ч. ложек

http://s56.radikal.ru/i151/0912/ac/6243d60d601e.jpg
Что делать:
Кофе насыпьте в кофейник, залейте горячей водой и доведите до кипения, затем добавьте 1 чайную ложку холодной воды.
Через 1 минуту кофе перелейте в нагретые чашки, добавьте ликер, сахар, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

По материалам сайта millionmenu.ru

0

11

Кофе медовый
Что нужно:

кофе черный крепкий - 300 г
мед - 2 ч. ложки
сливки взбитые - 2 ст. ложки
корица молотая - 2 щепотки
http://s39.radikal.ru/i085/0912/59/0e9a503b2f39.jpg

Что делать:
Охлажденный кофе налейте в высокий стакан, посыпьте измельченным в крошку льдом, добавьте мед и сверху выложите взбитые сливки.
При подаче посыпьте корицей.

Приятного аппетита!

По материалам сайта millionmenu.ru

0

12

Кофе с шоколадом и сливками
Что нужно:

1 л черного кофе
150 мл бренди
цедра 1 апельсина
шоколад черный
300 мл сливок жирностью 35 %
http://i042.radikal.ru/0912/de/5d0fb4873d95.jpg

Что делать:

Сливки заранее взбить и поставить в холодильник.
Сварить крепкий кофе. Влить бренди, добавить апельсиновую цедру. Дать настояться 3 мин.
Шоколад наломать на маленькие кусочки, разложить поровну по кофейным чашкам. Влить горячий кофе.
Добавить взбитые сливки.

Приятного аппетита!

По материалам сайта gastromag.ru

0

13

Айриш кофе
Что нужно:

на 200 мл кофе:
2 ч.л. тростникового сахара
20 мл виски
сливки
http://s49.radikal.ru/i123/0912/ec/8aa78e25dc0f.jpg

Что делать:
В прогретый стеклянный бокал положить 2 ч.л. тростникового сахара, влить 20 мл ирландского виски, перемешать.
Влить свежеприготовленный в гейзерной кофеварке кофе, сверху выложить взбитые сливки (лучше ванильные).

Приятного аппетита!

По материалам сайта gastromag.ru

0

14

Кофе по-венски
Что нужно:

кофе молотый - 2 ч. ложки
вода - 300 г
сливки взбитые - 2 ст. ложки
шоколад тертый - 2 ч. ложки
сахар

http://s52.radikal.ru/i136/0912/8d/32f91ef6dccc.jpg
Что делать:
Сварите черный кофе, процедите, добавьте сахар.
При подаче в чашку с кофе выложите с помощью ложки или бумажного корнетика взбитые сливки, посыпьте их шоколадом.
По желанию при взбивании в сливки можно добавить немного ванилина.

Приятного аппетита!

По материалам сайта millionmenu.ru

0

15

Кофе с апельсиновым соком
Что нужно:

кофе черный крепкий - 300 г
сок апельсиновый - 50 г
сахар
http://s40.radikal.ru/i088/0912/a1/d3624996ab90.jpg

Что делать:
Охлажденный кофе смешайте с соком, добавьте по вкусу сахар.
Подавайте напиток охлажденным.

Приятного аппетита!

По материалам сайта millionmenu.ru

0

16

Взбитый ледяной кофе
Что нужно:

кофе черный крепкий - 300 г
сахар
http://s52.radikal.ru/i137/0912/01/e1f5bba6a054.jpg
Что делать:
Охлажденный кофе смешайте с сахаром и льдом. Взбивайте смесь в шейкере или миксером до тех пор, пока лед не превратится в крошку, а по цвету напиток будет выглядеть так, как будто в него добавили молоко.
При подаче разлейте кофе в высокие бокалы или стаканы. Напиток будет особенно вкусным, если кофе приготовить методом эспрессо.

Приятного аппетита!

По материалам сайта millionmenu.ru

0

17

Бодрящий утренний кофе
Что нужно:

кофе растворимый - 2-4 ч. ложки
вода - 300 г
сок 2 долек лимона
сахар - 2 ч. ложки

http://s06.radikal.ru/i179/0912/34/f1a1e2c1357f.jpg
Что делать:
Кофе, сок лимона и сахар перемешайте до образования желто-коричневой пены, влейте кипящую воду.

Приятного аппетита!

По материалам сайта millionmenu.ru

0

18

Айс-кофе "Карамелька"
http://s42.radikal.ru/i098/0912/ac/5891902c9326.jpg
Скорость приготовления: 30 минут

Что нужно:
на 2 порции
2 чашки кофе эспрессо
100–150 г ванильного мороженого
карамельный сироп
жирные сливки для взбивания
сахарная пудра
разноцветные леденцы

Что делать:
Приготовить и охладить кофе. Леденцы смолоть на кофемолке так, чтобы оставались небольшие кристаллы, но не пыль. Сливки взбить в крепкую пену, подсластив по вкусу сахарной пудрой.
В креманки с плоским дном положить ванильное мороженое, формируя ножом и ложкой некое подобие цилиндра и оставляя небольшое свободное пространство между стенками креманки и мороженым. На площадку из мороженого (верхняя плоскость цилиндра) выложить башенкой взбитые сливки. Вокруг цилиндра, между стенками креманки и мороженым, осторожно налить холодный эспрессо (или крепкий процеженный кофе) из расчета 30 мл на 1 порцию.
Полить взбитые сливки карамельным сиропом и посыпать леденцовой крошкой.

Приятного аппетита!

По материалам сайта gastromag.ru

0

19

Австралийский кофе
http://s44.radikal.ru/i105/0912/e8/43a07faae0d1.jpg
Скорость приготовления: менее 30 минут

Что нужно:
на 2 порции:
2 ст. л. молотого кофе (желательно индонезийского, с острова Суматра)
500 мл воды
сахар (желательно желтый) – по вкусу
2 полоски апельсиновой цедры размером 7х1 см
2 полоски лимонной цедры размером 2х1 см

Что делать:
Положить на дно кувшина капельной кофеварки цедру апельсина, лимона и гвоздику (на них будет капать при заваривании горячий кофе).
Когда кофе полностью просочится через фильтр, немного взболтнуть кувшин, дать кофе чуть-чуть настояться, чтобы приправы отдали аромат в напиток, но не дожидаться, пока кофе остынет. Разлить в подогретые кружки и подсластить.

Приятного аппетита!

По материалам сайта gastromag.ru

0

20

Кофе глясе по-немецки

Необходимые продукты:
кофе черный - 250 г
сахар - 40 г
какао-порошок - 1 ч. ложка
молоко - 130 г
вода - 80 г
мороженое - 300 г
сливки - 100 г
http://s54.radikal.ru/i146/0912/e5/c8f45dbc63fb.jpg
Количество порций: 6

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления рецепта:
Кофе смешайте с сахаром, охладите.
Какао-порошок разотрите с сахаром, разведите горячей водой, влейте тонкой струйкой, помешивая, в кипящее молоко, доведите до кипения. Охладите.
Часть мороженого оставьте для оформления. Все компоненты соедините, взбейте в миксере, разлейте в высокие бокалы и сразу же подавайте на стол, оформив шариком мороженого.

Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"

0


Вы здесь » МФ,общение и полезная информация для всей семьи » Рецепты напитков » Рецепты приготовления кофе